IMPLEMENTAÇÃO DA GESTÃO POR PROCESSOS EM UMA LANCHONETE FAST FOOD
IMPLEMENTAÇÃO DA GESTÃO POR PROCESSOS EM UMA LANCHONETE FAST FOOD
O propósito desde trabalho é relatar o processo de implementação da Gestão porProcessos em um fast food na cidade de Viçosa/MG. O projeto foi realizado pela Soluções Consultoria, empresa júnior de Engenharia Mecânica e de Produção e teve como objetivo elaborar um manual contendo o mapeamento dos pro...
| Título de la revista: | The Journal of Engineering and Exact Sciences |
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| Autor: | Guilherme Frossard Neto |
| Palabras clave: | |
| Idioma: | Portugués |
| Enlace del documento: | https://periodicos.ufv.br/ojs/jcec/article/view/2366 |
| Tipo de recurso: | Documento de revista |
| Fuente: | The Journal of Engineering and Exact Sciences; Vol 3, No 5 (Año 2017). |
| DOI: | http://dx.doi.org/10.18540/jcecvl3iss5pp0736-0738 |
| Entidad editora: | Universidade Federal de Viçosa |
| Derechos de uso: | Reconocimiento - NoComercial - CompartirIgual (by-nc-sa) |
| Materias: | Ciencias Físicas e Ingeniería --> Mecánica Ciencias Físicas e Ingeniería --> Ingeniería Química Ciencias Físicas e Ingeniería --> Ingeniería |
| Resumen: | O propósito desde trabalho é relatar o processo de implementação da Gestão porProcessos em um fast food na cidade de Viçosa/MG. O projeto foi realizado pela Soluções Consultoria, empresa júnior de Engenharia Mecânica e de Produção e teve como objetivo elaborar um manual contendo o mapeamento dos processos da empresa, junto às definições de funções e responsabilidades de cada cargo. A ideia foi padronizar e otimizar os processos presentes na organização que desejava transformar o seu modelo de negócio em franquia. |
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