DYNAMICS OF DEVELOPMENT OF DUAL PURPOSE CATTLE IN LAS CHOAPAS, VERACRUZ, MEXICO

DYNAMICS OF DEVELOPMENT OF DUAL PURPOSE CATTLE IN LAS CHOAPAS, VERACRUZ, MEXICO

The objective of this study was to identify which type of dual-purpose cattle (DP) producers are in to make the development of livestock in the municipality of Las Choapas Veracruz - Mexico based on the level of technology (NT) used in the cattle farms and business vision (VE) of the producers. A us...

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Título traducido: DINÁMICA DEL DESARROLLO DE LA GANADERÍA DOBLE PROPÓSITO EN LAS CHOAPAS, VERACRUZ, MÉXICO
Título de la revista: Tropical and Subtropical Agroecosystems
Primer autor: Pablo Díaz
Otros autores: V. Oros;
J. Martinez;
G. Torres;
Julio Vilaboa-Arroniz
Palabras clave traducidas:
Ganadería; Dual-purpose cattle; entrepreneur vision; technological level; producers.; Bovinos de doble propósito, visión empresarial; nivel tecnológico; productores.
Idioma: No especificado
Enlace del documento: http://www.revista.ccba.uady.mx/ojs/index.php/TSA/article/view/613
Tipo de recurso: Documento de revista
Fuente: Tropical and Subtropical Agroecosystems; Vol 14, No 1 (Año 2011).
DOI: http://dx.doi.org/urn:ISSN:1870-0462-tsaes.v14i1.613
Entidad editora: Universidad Autónoma de Yucatán
Derechos de uso: Reconocimiento (by)
Materias: Ciencias de la Vida --> Ganadería
Ciencias de la Vida --> Agricultura
Ciencias de la Vida --> Agronomía
Resumen: The objective of this study was to identify which type of dual-purpose cattle (DP) producers are in to make the development of livestock in the municipality of Las Choapas Veracruz - Mexico based on the level of technology (NT) used in the cattle farms and business vision (VE) of the producers. A used a sample of 100 producers that representing 6.2 % of the livestock census in the municipality (1,630 farmers). We used a questionnaire that included social, economic, technological and productive variables. We created an index to determine the NT used on cattle ranches. The VE was determined on the perception of farmers on the development of the activity: formal business, family business and source of savings. We performed descriptive statistics, analysis of variance and test of means in the groups founded using the SAS program; the graphics were designed in the Statistica program. The NT used was high (3%), medium (17%) and low (80%). The 8% of cattle producers perceive dual-purpose cattle DP as a formal business for profit, 24 % as a family business and 68 % as a source of savings. There were no differences (p> 0.05) based in the NT and VE in relation to age, knowledge and experience but in terms of area, AU ha-1 and meat production. There are a relationship between VE and NT used on cattle ranches.
Resumen traducido: El objetivo del presente trabajo fue identificar los productores de bovinos de doble propósito (DP) que dinamizan el desarrollo de la ganadería en el municipio de Las Choapas, Veracruz México con base en el nivel tecnológico (NT) utilizado en los ranchos ganaderos y visión empresarial (VE) de los productores. Se utilizó una muestra de 100 productores que representa el 6.2 % del padrón de ganaderos del municipio (1,630 productores). Se aplicó un cuestionario que incluyó variables de tipo social, económico, tecnológico y productivo. Se creó un índice para determinar el NT utilizado en los ranchos ganaderos. La VE se determinó con base en la percepción de los ganaderos sobre el desarrollo de la actividad: empresa formal con fines de lucro, empresa familiar y fuente de ahorro. Se realizó estadística descriptiva, análisis de varianza y prueba de medias en los grupos encontrados con el programa SAS, las gráficas se diseñaron en el programa Statistica. El NT utilizado fue alto (3 %), medio (17 %) y bajo (80 %). El 8 % de los productores perciben a la ganadería DP como una empresa formal con fines de lucro, 24 % como una empresa familiar y 68 % como fuente de ahorro. No se encontraron diferencias (p>0.05) con base en el NT y VE  en relación a la edad, estudios y experiencia pero sí en cuanto a superficie, unidades animal por hectárea (UA ha-1) y producción de carne. Existe relación entre la VE y el NT utilizado en los ranchos ganaderos.

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